Azı Şifası, Çoğu Zehir: Sadece Yılda 1 Hafta Üretilen Bu Ürün 3.000 TL!
Orman gülünden üretilen ve yılda yalnızca birkaç hafta boyunca elde edilen deli balın hasadı başladı. Güçlü faydaları ile bilinen bu bal, aşırı tüketildiğinde tehlikeli olabilir. Kilosu 3 bin TL’den alıcı buluyor; doktor önerisi olmadan kullanılmaması önemlidir.
Karadeniz bölgesindeki sahil ilçelerinde arıların orman gülünden topladığı nektar ile üretilen deli balda hasat dönemi başladı. Yılda sadece 15-20 gün boyunca çiçek açabilen orman gülünden elde edilen bu özel bal, sınırlı miktarda alındığında bağışıklık sistemini güçlendiriyor; ancak fazla tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
KİLOGRAM FİYATI 3 BİN LİRAYA YAKLAŞIYOR
Şifa kaynağı arayan insanların yoğun ilgi gösterdiği deli balın kilogramı, 2 bin ile 3 bin lira arasında bir fiyat aralığındadır. Sınırlı üretim yapması ve içerdiği etkili bileşikler sayesinde bu bal, diğer bal türlerinden farklı bir konuma sahip. Üreticiler, bu özel balı özellikle Kastamonu'nun kıyı bölgelerindeki kovanlarda elde ediyor.
Kastamonu Üniversitesi'nden Prof. Dr. Talip Çeter, deli balın yararlı olabileceğini ancak aşırı tüketiminin kalp ritimlerinde düzensizliklere ve ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtti. Uzmanın tavsiyesine göre, bu balın günde yalnızca bir çay kaşığı kadar alınması gerektiği vurgulanıyor.
KESTANE BALIYLA AYNI DÖNEMDE GELİŞİYOR
Orman gülünün çiçek açma zamanı, kestane ağacının da çiçeklenme dönemine denk geliyor. Bu durum, arıların her iki kaynaktan da polen ve nektar temin etmesine zemin hazırlıyor. Uzmanlar, bazı bal örneklerinin yanlışlıkla kestane balı olarak tanıtıldığını ifade ediyor.
ANALİZ YAPILMASI KAÇINILMAZ
Prof. Dr. Çeter, doğru sınıflandırmayı sağlamak için polen ve zehir (grayanotoksin) analizlerinin yalnızca yetkili laboratuvarlarda gerçekleştirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Kastamonu Üniversitesi'nin yürüttüğü analiz çalışmaları, deli balın bileşimini bilimsel bir biçimde ortaya koyuyor.
