Alanya'nın Meşhur Meyvesi Kebap Oldu! Turistlerin Yeni Gözdesi
Alanya, turizm merkezi olarak bu kez denizinden farklı bir lezzetle öne çıkıyor! Coğrafi işaretle korunan Alanya yenidünyası (Malta eriği), kebap ile bir araya gelerek unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Üniversitelerle iş birliği içinde tanıtılan bu özel kebap, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekmeye aday.
Antalya’nın popüler turizm merkezi Alanya’da, coğrafi işareti alınan Alanya yenidünyası kullanılarak hazırlanan “yenidünya kebabı”, gerçekleştirilen bir etkinlikle tanıtıldı. Alanya Üniversitesi’nin öncülüğünde düzenlenen organizasyon, hem yerel üretim bilincinin önemini vurguladı hem de gastronomi turizmine yeni bir boyut kazandırdı. Bu proje, yenidünyanın sadece bir meyve olmadığını, mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabileceğini göstererek büyük ilgi topladı.
ALANYA YENİDÜNYASI GASTRONOMİNİN YENİ YÜZÜ OLMA YOLUNDA
Alanya ilçesi, sadece deniz ve güneş turizmiyle değil, aynı zamanda yöresel lezzetleriyle de adından söz ettiriyor. Bu kapsamda, coğrafi işaretle koruma altında olan "Alanya yenidünyası" (Malta eriği), "yenidünya kebabı" adını taşıyan özel bir yemek ile tanıtıldı. Bu yerel meyvenin, sadece meyve olarak değil, mutfakta değişik uygulamalarla kullanılabileceği etkinlikte ortaya kondu.
ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNE PRATİK EĞİTİM FIRSATI
Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından yürütülen tanıtım programında, öğrenciler hem teorik hem de uygulamalı olarak bu özel kebabın hazırlama sürecine aktif olarak katıldılar. Etkinliğe liderlik eden Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner, gazetecilere yenidünya kebabının yapımını öğrencilere birebir uygulamalı olarak gösterdiklerini ifade etti. Öner, bu tür organizasyonların amacının yemeğin tanınırlığını artırmak ve gastronomideki yerini pekiştirmek olduğunu belirtti.
MENÜLERDE YER ALMASI AMAÇLANIYOR
Yenidünya meyvesinin Alanya’nın önemli tarım ürünlerinden birisi olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Öner, bu meyvenin tatlı veya taze olarak sunulmasının yanı sıra, farklı lezzet kombinasyonlarıyla da değerlendirilmesinin önemini vurguladı. "Yenidünya kebabı, meyvenin hafif mayhoş tadını ete harmanlıyor. Bu kebabın Alanya’daki restoranlar menülerine girmesini hedefliyoruz," diyerek bölge ekonomisine katkı sağlayacak yeni gastronomik yaklaşımların önemini dile getirdi.
TURİSTLERDEN YÜKSEK İLGİ BEKLENİYOR
Alanya’nın her yıl milyonlarca turist ağırladığına dikkat çeken Öner, bu tür özgün tatların turistik çekiciliği artırmada büyük role sahip olduğunu belirtti. Yenidünya kebabının, ekşi ve tatlı tatları bir arada sunması sayesinde özellikle yabancı turistlerin damak zevkine hitap ettiği ifade edildi. "Yabancı ziyaretçiler, yerel ve farklı tatlar keşfetmekte istekli. Yenidünya kebabı tam da bu ihtiyaçlara yönelik bir alternatif," diyen Öner ayrıca, yemeğin sağlıklı içeriğiyle de öne çıktığını ekledi.
YENİDÜNYANIN FAYDALARI GÜNDEME GELİYOR
Yenidünya meyvesinin sağlık açısından zengin bir besin kaynağı olduğunu vurgulayan Öner, bu meyvenin yüksek lif ve vitamin içerdiğini belirtti. Göz sağlığından sindirim sistemine kadar birçok alanda fayda sağladığını ifade eden Öner, "Yenidünya kebabı, sunduğu hem lezzet hem de sağlık avantajlarıyla dikkat çekici bir seçim," dedi.
GASTRONOMİ TURİZMİNDE YENİ BİR DÖNEM BAŞLAYABİLİR
Yenidünya kebabının tanıtımının, Alanya’nın gastronomi turizmine yeni bir nefes kazandırması bekleniyor. Yerel üreticilerin desteklenmesi ve tarımsal ürünlerin daha geniş pazarlara ulaşması açısından bu tür girişimlerin büyük önem taşıdığı vurgulanıyor. Alanya, bu kebap ile sadece plajlarıyla değil, masalarındaki farklılıklarla da dikkat çekmeye hazırlanıyor.
