Gurme Dünyasında Şok! En İyi Restoranlar Açıklandı, Zirvedeki Mekan Hayran Bıraktı

Gastronomi alanındaki en önemli ödüllerden biri olan “Dünyanın En İyi 50 Restoranı” listesi bu yıl açıklandı. Paris, Londra ve New York gibi mutfağın kalbi sayılan şehirleri geride bırakarak zirveye çıkan restoran, bu yıl Güney Amerika’da yer alıyor.

SEKTÖRÜN ÖNDE GELEN İSİMLERİ OYLADI

Her yıl olduğu gibi bu seneki sıralamanın belirlenmesinde “Dünyanın En İyi 50 Restoran Akademisi”ne bağlı 1100’den fazla gastronomi uzmanı yer aldı. Bu uzmanlar arasında tanınmış şefler, yemek eleştirmenleri ve restoran yazarları bulunuyor.

Bir restorana yalnızca bir kez 1. olarak ödül verilebiliyor. Bu listeyi kazananlar, daha sonra “Tüm Zamanların En İyileri” kategorisine ekleniyor. Bu prestijli kulüpte Kopenhag’daki Noma ve Geranium, New York’taki Eleven Madison Park, Fransa’daki Mirazur, İtalya’daki Osteria Francescana ve geçtiğimiz yılın şampiyonu Barselona’daki Disfrutar gibi ünlü mekanlar mevcut.

5. SIRADAN ZİRVEYE YÜKSELDİ

İtalya’nın Torino şehrinde düzenlenen bir törende duyurulan listede, Peru’nun başkenti Lima’daki Maido restoranı, 2024 yılının en iyi restoranı unvanına layık görüldü. Geçen sene 5. sırada bulunan Maido, bu yıl zirveye çıkarak büyük bir başarıya imza atmış oldu.

Dünyanın En İyi 50 Restoranı

1. Maido (Lima, Peru)
2. Asador Etxebarri (Atxondo, İspanya)
3. Quintonil (Mexico City, Meksika)
4. Diverxo (Madrid, İspanya)
5. Alchemist (Kopenhag, Danimarka)
6. Gaggan (Bangkok, Tayland)
7. Sézanne (Tokyo, Japonya)
8. Table by Bruno Verjus (Paris, Fransa)
9. Kjolle (Lima, Peru)
10. Don Julio (Buenos Aires, Arjantin)
11. Wing (Hong Kong)
12. Atomix (New York City)
13. Potong (Bangkok)
14. Plénitude (Paris, Fransa)
15. Ikoyi (Londra, İngiltere)
16. Lido 84 (Gardone Riviera, İtalya)
17. Sorn (Bangkok, Tayland)
18. Reale (Castel di Sangro, İtalya)
19. The Chairman (Hong Kong)
20. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, İtalya)
21. Narisawa (Tokyo, Japonya)
22. Suhring (Bangkok, Tayland)
23. Boragó (Şili, Santiago)
24. Elkano (Getaria, İspanya)
25. Odette (Singapur)
26. Mérito (Lima, Peru)
27. Trèsind Studio (Dubai, BAE)
28. Lasai (Rio de Janeiro, Brezilya)
29. Mingles (Seul, Güney Kore)
30. Le Du (Bangkok, Tayland)
31. Le Calandre (Rubano, İtalya)
32. Piazza Duomo (Alba, İtalya)
33. Steirereck (Viyana, Avusturya)
34. Enigma (Barselona, İspanya)
35. Nusara (Bangkok, Tayland)
36. Florilège (Tokyo, Japonya)
37. Orfali Bros (Dubai, BAE)
38. Frantzén (Stockholm, İsveç)
39. Mayta (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, Fransa)
41. Kadeau (Kopenhag, Danimarka)
42. Belcanto (Lizbon, Portekiz)
43. Uliassi (Senigallia, İtalya)
44. La Cime (Osaka, Japonya)
45. Arpege (Paris, Fransa)
46. Rosetta (Mexico City, Meksika)
47. Vyn (Skillinge, İsveç)
48. Celele (Cartagena, Kolombiya)
49. Kol (Londra, İngiltere)
50. Restaurant Jan (Münih, Almanya)