Riskli Hasat Dönemi Kapıda! Yüksek Fiyatlarla Kilosu 3 Bin TL Olacak!
Ağaçların zirvelerinde gerçekleştirilen zorlu hasat dönemi başladı. Sadece 10 gün içerisinde elde edilen bu ürün, köylüler için bir gelir kaynağı ve sağlık açısından da büyük fayda sağlıyor. Kilosu 3 bin TL'den satılan bu değerli ürün, bir seferde tüm yılın geçimini sağlayabiliyor.
Zonguldak’ın Alaplı ilçesindeki Büyük Tekke köyünde, sağlık açısından birçok faydası bulunan ıhlamur ağaçlarından hasat dönemi başladı. Bu yıl, çiçeklenme mevsiminin erken gelmesiyle birlikte köylüler, hem kışlık ihtiyaçlarını karşılamak hem de ek gelir elde etmek amacıyla ıhlamur toplamaya girişti. Ancak ıhlamur toplamanın göründüğü kadar basit olmadığını, dikkat, deneyim ve kararlılık gerektirdiğini belirtelim.
YÜKSEK AĞAÇLARDA RİSKLERLE DOLU HASAT SÜRECİ
Yaklaşık 30 metreye kadar uzanan ıhlamur ağaçlarına tırmanan köylüler, çiçekleri büyük titizlikle toplayarak kurutmaya hazır hale getiriyor. Kurutulan ıhlamurlar aktarlar ve pazarlar aracılığıyla satışa çıkarılıyor. Bu yıl kilosu 2.500 ila 3.000 TL arasında alıcı bulan ıhlamurlar, köylülerin mali durumuna da önemli bir katkı sağlıyor.
"GEÇ KALIRSAK ÇİÇEKLER ZARAR GÖRÜYOR"
76 yaşındaki Halil Yavuz, bu yıl ıhlamur hasadının erken başladığını ifade ederek, "Bu sene ağaçlar oldukça bereketli. Yıllardır bu işi yapıyorum, fakat bu kadar dolgun bir duruma nadiren tanık oldum. Hasadı zamanında gerçekleştirmek zorundayız; aksi takdirde çiçekler solar ve kullanılamaz hale gelir" dedi.
Bir diğer köy sakini İbrahim Efe, ıhlamur toplamanın sanıldığından daha meşakkatli olduğunu vurguladı:
"Şu an bu işin tam zamanı. Eğer gecikirseniz çiçekler bozulur. Ağaçlar oldukça hassas ve dengesiz bir hareket düşmelere sebep olabiliyor. Her yıl çevre köylerde düşerek yaralanan insanlar oluyor. Ben en uç dallara dokunmam; çünkü orayı keserseniz ağaç bir daha ürün vermez."
10 GÜNLÜK HASAT DÖNEMİ
Ihlamur hasadı, ortalama 10 gün sürüyor. Bu süre zarfında toplanan ürünlerin dikkatle kurutulması büyük önem taşıyor. Yanlış kurutma, ürünün hem aroma hem de fayda açısından kayba uğramasına neden olabiliyor. Uzun yıllardır bu işte tecrübeli olan Halil Yavuz, "60 yıldır ıhlamur topluyorum. Çiçek solmadan, tam vaktinde toplanması gerekiyor. İşin püf noktası burada yatıyor" diyerek geleneksel bilgi birikimini aktardı.
Zonguldak’ın dağ köylerinde başlayan bu doğal hasat, hem sağlık hem de ekonomik açıdan bölge halkı için büyük bir önem taşıyor. Ancak bu değerli çiçeği toplarken gösterilen özen, kazaları önlemek için kritik bir unsur olarak değerlendiriliyor.
